Santiago(é)Tapas IX

Cafeteria Atalaya (R/Rosalia de Castro 63)

Primeiro queremos indicar que o serviço neste local fui mui agradável e atento. Quando chegamos, contra as dez da noite, e perguntamos pola tapa no meio dum local ateigado a rapaça confiounos que estavam saturados de pedidos da tapa e que se nom nos importava vir noutro momento. Dixo isso com toda a educaçom do mundo, contando coa quantidade de gente que havia, e cum sorriso. Como queriamos passar por outros locais nom tivemos o mínimo problema e até agradecemos a confiánça.  Para mim escolheu ajeitadamente entre dar  um mal serviço ou perder (potencialmente) um cliente pontual. E isso é louvável.  Considero que essa actitude estava mui ligada coa ideia de só presentar umha tapa, embora com muita qualidade. Passada umha hora chegamos de novo, o local menos ateigado, avisounos também do preço da tapa e de que tardaria um pouco pola elaboraçom. O serviço em galego e com umha tapinha para aguardar.

A vieira ao final do caminho 

Este é, de seguro, a “tapa” mais elaborada e trabalhada de todas as que provamos no concurso. Certo é que tardou umha cheia de tempo em sair da cozinha, embora já estávamos advertidos,  e que nom cumplica coa definiço per se de tapa. Porém, esse é um problema mui comum em todo o certame, como já comentou o “gourmet de províncias” e nom seria justo penalizar esta presentaçom por ser umha maximalizaçom dum erro sistémico. E noms eria justo polo trabalho que tem detrás esta presentaçom, e que com muito jeito e carinho explicarom co prato diante. O recheio da vieira de gambas e jamom já é umha tarefa minimalista, e a cuncha de massa folhada co basto do peregrino feito em queijo do pais… umha pequena obra de arte. Se calhar o único problema era essa massa, que polo que podemos ver na imagem promocional tinha que estar mais enchopuada nos molhos (vários!) e que neste caso estava um pouco seca.  Umha presentaçom excelente, umha feitura mui boa com um só erro, umha quantidade mais que aceptável e um preço que até parecia pouco. Levou um 4 e todos os nossos parabens!

Preço:3,00 €